BLVD-Komplex in Las Vegas bekommt zwei neue kulinarische Stars
Las Vegas begrüßt zwei neue Gastronomie-Highlights im BLVD-Komplex
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Im BLVD, einem neuen Unterhaltungs- und Gastronomieareal in Las Vegas, entstehen zwei kulinarische Neuerungen: Die hoch bewertete Ramen-Kette Silverlake Ramen eröffnet dort ihren zweiten Standort in der Stadt. Gleichzeitig feiert Tonshou, ein japanisches Fine-Dining-Konzept mit angeschlossener Cocktailbar, bis zum Sommerende Premiere.
Mit Tonshou kommt ein Stück Tokio in den BLVD: Das Restaurant setzt auf gehobene japanische Küche, ergänzt durch die Bar Centifolia – eine bekannte Tokioter Bar, die mit spektakulärer Cocktailkunst aufwartet. Die Eröffnung ist noch vor dem Sommerende geplant.
Etwas später in diesem oder Anfang nächsten Jahres wird Silverlake Ramen folgen. Die Kette, die zu den Top 100 Ramen-Restaurants der USA auf Yelp zählt, betreibt bereits einen Standort in Las Vegas. Die Expansion erfolgt zu einer Zeit, in der andere Gastronomiebetriebe schließen oder den Besitzer wechseln.
Andernorts macht Tony Roma's am Fremont Street am 9. Mai dicht – damit bleiben landesweit nur noch zehn Filialen übrig. Auch El Burro Borracho, das Mexican-Restaurant von Guy Fieri im Rio, hat kürzlich geschlossen. Giada De Laurentiis' Restaurant im Cromwell ist zwar vorerst weiter geöffnet, doch seine langfristige Zukunft bleibt ungewiss. Die Köchin arbeitet unterdessen mit PENN Entertainment an zwei neuen Projekten außerhalb von Caesars Entertainment.
Die Neueröffnungen im BLVD bereichern die sich wandelnde Gastronomieszene von Las Vegas. Während Tonshou und Silverlake Ramen das kulinarische Angebot der Stadt erweitern, verschwinden etablierte Adressen wie Tony Roma's und El Burro Borracho. Giadas bestehendes Restaurant bleibt vorerst in Betrieb – doch über seine Zukunft wird noch entschieden.
