Pinocchio: Die neue Eissorte vereint Gelato und Sorbet mit italienischem Charme
Emma Günther
Pinocchio: Die neue Eissorte vereint Gelato und Sorbet mit italienischem Charme
Eis bleibt in Deutschland eine beliebte Süßigkeit, wo familiengeführte Eisdielen ihre Produkte noch immer mit großer Sorgfalt herstellen. Zwar sind die Preise im Laufe der Jahre gestiegen, doch eine Kugel ist hierzulande nach wie vor günstiger als in vielen anderen europäischen Ländern. In diesem Sommer steht eine neue Geschmackskreation im Rampenlicht: Pinocchio, eine Mischung aus cremigem Gelato und fruchtigem Sorbet.
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Vor Jahrzehnten kostete eine Kugel Eis noch 70 oder 80 Pfennig. Heute treiben Inflation und höhere Ausgaben für Zutaten wie Milch sowie Energiekosten die Preise in die Höhe. In Deutschland liegt der Durchschnittspreis für eine Kugel mittlerweile zwischen 1,80 und 2,50 Euro, wobei besondere Sorten bis zu 3 Euro kosten können. Zum Vergleich: In Nachbarländern wie Italien oder Spanien zahlt man für eine Kugel etwa 3 Euro.
Im Caffè e Gelato am Potsdamer Platz können Kunden täglich aus 36 frisch zubereiteten Sorten wählen. Die Preise pro Kugel liegen hier – je nach Geschmack – zwischen 2,50 und 3 Euro. Das Engagement des Ladens für Qualität spiegelt einen größeren Trend wider: Viele deutsche Eisdielen halten auch heute noch an traditionellen Methoden fest, setzen auf frische Zutaten und handwerkliche Herstellung.
Die "Eissorte des Jahres 2023" feiert das italienische Erbe. Pinocchio vereint milchbasiertes Gelato mit Erdbeersorbet und wird mit schokoladenumhüllten Grissini oder Mini-Waffelstückchen verfeinert. Der Name ehrt Carlo Collodi, den Schöpfer von Pinocchio, der in diesem Jahr seinen 200. Geburtstag gefeiert hätte.
Trotz steigender Kosten bleibt deutsches Eis im europäischen Vergleich erschwinglich. Die neue Sorte Pinocchio verleiht dem diesjährigen Angebot eine verspielte Note. Für viele Eisdielen steht nach wie vor die Qualität und die handwerkliche Tradition im Mittelpunkt – auch wenn die Ausgaben weiter steigen.
