Leipzigs erster Gastronomiemarkt zur Förderung lokaler Produkte

Leipzigs erster Gastronomiemarkt zur Förderung lokaler Produkte

Leipzig bereitet sich auf die Premiere des "Leipziger Markttage" vor – ein Fest für regionale Gastronomie und Landwirtschaft Vom 26. September bis 5. Oktober 2025 wird Leipzig erstmals seinen Gastronomiemarkt "Leipziger Markttage" ausrichten. Die von der Stadt organisierte Veranstaltung soll die regionale Landwirtschaft mit der Gastronomieszene verbinden und den Einsatz lokaler Produkte in Restaurants fördern. Die "Leipziger Markttage" finden im Herzen der Stadt statt und bieten Landwirten und Erzeugern aus der Region eine Plattform, um ihre Waren zu präsentieren. Ziel ist es, den direkten Austausch zwischen regionaler Landwirtschaft und der Leipziger Gastronomie zu stärken. Dadurch sollen Restaurants ermutigt werden, vermehrt regionale Zutaten in ihre Speisekarten aufzunehmen – zum Nutzen lokaler Betriebe und für eine nachhaltigere Wirtschaftsweise. Der Markt präsentiert ein breites Sortiment: von frischem Obst und Gemüse über handwerklich hergestellte Käsesorten bis hin zu Fleischwaren – alles aus der Region. Besucher erwarten vielfältige Food-Stände, die die kulinarische Vielfalt Leipzigs widerspiegeln. Zudem gibt es Kochvorführungen und Workshops, die Einblicke in regionale Kochtraditionen und -techniken geben. Die ersten "Leipziger Markttage" sind eine spannende Gelegenheit für Leipzig, seine lokale Landwirtschaft und Gastronomie zu feiern und zu unterstützen. Indem Erzeuger und Gastronomen zusammengebracht werden, soll der Einsatz regionaler Produkte in der Leipziger Restaurantlandschaft gesteigert werden – für eine lebendigere und nachhaltigere lokale Wirtschaft.